冻干技术是一种将生物样本中的水分蒸发掉而保留其成分和功能的方法。在红细胞冻干保存中，冻干技术可以保存红细胞的形态、功能以及细胞膜的完整性，延长红细胞的存储时间。...
原位冻干机采用干燥室和冷阱分开设计，采用硅油作为导热介质，不仅节能，而且生产速度快（配有电热除霜），清洗方便。可根据实验或生产需要配置自动压塞功能。这种冻干机具有结构灵活、性能优良、节能环保等优点，可以满足大多数实验和中试生产的要求。...
蔬果冻干机把含有大量水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来，而物质本身剩留在冻结时的冰架中，因此它干燥后疏松多孔体积不变。引起产物本身温度的下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，要对产物进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。...
冻干机进行的冷冻干燥就是把含有大量水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来，而物质本身剩留在冻结时的冰架中，因此它干燥后疏松多孔体积不变。...
冷冻干燥机通过配置制而成的溶液，先降温冻结成固体，然后在真空的状态下，通过升高环境温度，使得水分从固体直接升华为水蒸气，减少制品中的水分，从而保证物质中的热敏成分得到保护，也可以保证物质中一些易氧化的成分损失减少，确保制品不会出现问题。...
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